La tavola si colora con i muffin alla zucca di Benedetta Parodi: velocissimi, si preparano da soli

Come preparare dei muffin alla zucca con la ricetta di Benedetta Parodi: soffici e super profumati, una bontà assoluta.

È la protagonista assoluta di questo periodo ed è la base di tantissime pietanze. Con la zucca puoi preparare gustosi primi, secondi, contorni e anche dolci. A proposito di questi ultimi, Benedetta Parodi ha suggerito la ricetta perfetta per realizzare dei muffin super morbidi e gustosi. Non serve essere esperti in pasticceria per preparare questi plum cake rotondi, poiché basta assemblare i vari ingredienti e frullare.

In poche e semplici mosse potrai ottenere dei dolcetti che faranno impazzire grandi e piccini, soprattutto perché il tocco finale è rappresentato dal cioccolato, un ingrediente che non può mancare mai. Attraverso i suoi seguitissimi canali social, la Parodi ha mostrato il procedimento (semplicissimo) per mettere in pratica questa ricetta: scommettiamo che la replicherai immediatamente?

I muffin alla zucca più buoni di sempre sono quelli di Benedetta Parodi: la ricetta velocissima

Questi dolcini sono adatti davvero a tutti perché per prepararli non dovrai fare altro che unire tutti gli ingredienti nel mixer, frullare e versare il composto nella teglia per muffin. A suggerire questa chicca perfetta per questo periodo dell’anno è Benedetta Parodi, che ha usato la zucca per preparare dei dolcetti velocissimi. Ecco tutto quello che ti serve per dare il via a questa ricetta geniale.

Ingredienti: 

• 200g di zucca
• 100g zucchero
• 70 ml latte
• 50 ml olio di semi
• 1 uovo
• cannella, curcuma, sale q.b.
• 70g farina
• mezza bustina di lievito
• gocce di cioccolato

Per prima cosa, taglia la zucca a pezzi e cuoci in forno a 200 gradi per 20-30 minuti. Mettila in un vaso del mixer, aggiungendo zucchero, latte, olio di semi, un uovo, cannella, curcuma e un pizzico di sale, e inizia a dare una prima frullata. A questo punto, aggiungi 70 g di farina e mezza bustina di lievito, poi prosegui a frullare, fino a creare un composto omogeneo.

Ecco il momento più goloso della ricetta: aggiungi le gocce o scaglie di cioccolato alla crema, mescola per bene, e versa tutto nei pirottini che inserirai nella teglia. Aggiungi ancora qualche goccia di cioccolato e fai cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti circa. Il risultato è spettacolare, provare per credere.